ほんのちょっとしたことなのですけれど。
最近、見かけることができたスパイスの数々が素晴らしい。いつの間に。こんなにスパイスが豊富に街で
見つかるようになったのでしょう。

カイエンヌペッパー….パプリカパウダーと一緒に、たとえばビーフストロガノフに。
花椒…..七味唐辛子の代わりにぜひ。
クミン…..サモサ、もしくは、炊き込みカレーピラフ等、あるいはキャベツの炒めなどに。

もっともっと沢山の種類の
素晴らしいスパイスと偶然にゆきあって目が輝いたのですけれど

ちょうど自分に合うように使いこなせましたら、またBlogにも時々「スパイス」登場させてみます