秋の実りを表現するディスプレイたち

秋の実りの時期
クリスマスへ向けての準備期間であるのですが
今年はハロウィン音楽はやらない….かな

最近いただいたスイーツの中
とても心に残ったものを少しおすそ分け。

ヒロコーヒー (伊丹) マロンのタルト

名品✨
しっとりしたマロングラッセも自家製のような感覚で。
マロンクリームが少しもべたっとせず
もちろん有塩バター感も強くなく。(ザハトンのマロンクリームで私が作ろうとするよりも、遥かに…)

少しラム酒系…でしょうか
タルトの部分は

アーモンドプードルを焼き込んだ感じの「しっとり系」


しっかりとしたカスタード、アーモンドプードル、プラリネetcの感じ。
上質な和栗の感覚も。

お近くの方はぜひ「ヒロコーヒー」スイーツ召し上がってみてくださいね✨

羽鳥が初めて
ヒロコーヒーのチーズケーキやチョコートケーキに出会ったのは
もう10年以上前のことですのに

スイーツのレベルの高さ、

コーヒー一滴までの繊細さを保っていてくださるのが嬉しい


ヒロコーヒーの珈琲の淹れ方。

詳しく解説していただいたことは、もちろんないのですけれど
最後まで注ぎきらないようにしているところは、きちんと拝見できました


心から美味しい一杯のコーヒー。


そのまろやかさに癒されながら
深まりゆく秋をなるべくなら元気に過ごしてゆきたいなと✨


また、更新します  羽鳥

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